ならまち 鮨 はなこ

日本独自の文化、それと共に培われた人間性と技を巧みに操り、一つのお寿司に創り上げます。 そんなお寿司とワインや日本酒とのマリアージュを知って頂き、この出逢いを楽しみ、感じてください。 大切な時間を大切な方とゆっくりとお過ごしくださいませ。お客様を至極の喜びへ誘います。

全てはお客様に喜んでいただくため。「鮨」の範疇を超えず、お客様が求める一貫にこだわります。 昔から続く鮨を京都で継承していきたいと考える職人は、鮨を海・山・川・大地それぞれの恵みを受け継いでいく一つの料理として完成させました。